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Recipe Nut wine

Mit diesem Rezept verwandeln Sie Ihren Rotwein in einen leckeren hausgemachten Aperitif. Mit seinen Nüssen und Gewürzen macht es sofort Lust darauf, aber bewahren Sie es sorgfältig auf, um es gekühlt in der Sommersonne an einem guten Tisch zu genießen.

Vin de Noix

Preparation time:

15 Minuten

Shelf life:

Conserver au frais (<6°C)

Difficulty:

Community rating:

Ingredients

Number of persons: Mehrere

6 grüne Walnüsse
250 g Kristallzucker
1/2 Stange Zimt
2 Nelken
1 Stück Vanille
3 Flaschen Rotwein (Corbière, Cahors)
33 cl Obstbrand bei 40°

Preparation

Wash the nuts then roughly crush them by just giving them a slight hammer blow.
Put the nuts in the jar Le Parfait Super 3L, add the sugar, cinnamon, cloves, vanilla. Pour the wine and the brandy over it.
Close your jar and let macerate 4 months by waving the jar every day.
Filter the nut wine and bottle it. Hermetically butcher, label and date. Keep in a cool place and out of light. Wait for summer to consume it very fresh as an aperitif.