Recipe Ricetta crema spalmabile di zucchine e prezzemolo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavate e tagliate le zucchine a listarelle quindi disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno.
3. Sbucciare l'aglio e aggiungerlo alle zucchine. Cospargete il tutto con olio, sale e pepe.
4. Cuocere per 25 minuti a 180°C.
5. Aggiungi le zucchine cotte e l'aglio nella ciotola del frullatore insieme al succo di limone e al prezzemolo. Mescolare finemente. Assaggia e aggiusta il condimento secondo i tuoi gusti.
6. Riempire le terrine fino al livello indicato dalla linea (a circa 2 cm dal bordo). Chiudere le terrine e procedere immediatamente al trattamento termico per 2 ore a 100°C.

Ricetta proposta da Appetia per Le Perfect.