Recette Confiture de cerises
Temps de préparation:
1h
Ingrédients
Nombre de personnes : plusieurs
Préparation
- Laver puis dénoyauter les cerises. Pour cela utiliser un dénoyauteur à cerises.
- Mélanger les cerises et le sucre dans votre récipient de cuisson, puis porter à ébullition.
- à partir de ce moment, compter le temps de cuisson : 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson en faisant le test de l'assiette froide.
- Maintenir un feu vif et remuer souvent. à la fin de la cuisson selon les goûts écraser ou mixer la confiture.
- écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les retourner 1 minute, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.
1 commentaire
simple clair et précis Merci