Rosso, nero, giallo, verde, rosa, arancione, il pomodoro sa mostrarci tutti i colori per il nostro bene più grande. Ad agosto è l'alta stagione, quindi raccoglili dal tuo giardino o acquistali al mercato perché sono al miglior prezzo. Approfittatene, è qui che, pieni di sole, ci consegnano tutti i loro sapori.
Il pomodoro si mangia come una verdura ma in realtà biologicamente è un frutto! Sì, perché succede a un fiore e contiene i semi della pianta come una fragola, una mela o una zucchina e una melanzana. È l’ingrediente più consumato al mondo dopo le patate.
Cattura il suo gusto inimitabile in vasetti deliziosi, sani e naturali, se lo merita pienamente. Pomodoro ciliegino, cuore di manzo, pera gialla, ananas, uva verde, nero di Crimea... gioca con le varietà, avrai la possibilità di prolungare il loro buon gusto estivo.
Puoi usarli in più ricette di conserve: coulis , salse ( barbecue O Ketchup fatto in casa …), vellutato , insalata e persino marmellata e chutney. Il pomodoro può essere declinato in tutte le sue forme e a noi piace! Si abbina anche meravigliosamente bene fagioli verdi O le melanzane quindi fai rapidamente scorta di rondelle. Inoltre è facile, hai anche video tutorial per aiutarti. Tutte le deliziose ricette con i pomodori sono tue! Ce n’è uno per ogni bella occasione come i pasti in famiglia, le cene veloci o gli aperitivi con gli amici…
E poiché ne vale la pena, il pomodoro ha anche la sua festa che si terrà il 10 e 11 settembre al Castello della Bourdaisière con più di 600 varietà da scoprire. Per avere un'idea, trova il nostro video dietro le quinte della festa del pomodoro .
Ecco tutte le nostre ricette di conserve e marmellate di pomodoro.
Salse e coulis
- Coulis di pomodoro al 100%.
- Coulis di pomodori dell'orto
- Crema di Pomodori
- Ketchup
- Ketchup di frutta fresca
- Salsa barbecue
- Salsa di pomodoro
- Salsa di pomodoro e basilico
- Salsa alla bolognese
Gazpacho, vellutata e insalata
Marmellate e chutney
- Marmellata di pomodori e fragole
- Confettura di pomodori gialli e menta piperita
- Confettura di pomodori verdi
- Chutney di pomodori verdi e rossi
Nella sua forma più semplice
Con altre verdure
Scopri tutte le altre nostre ricette di conserve e marmellate