Ricetta Rum disposto alla fragola di fragola di fragole sotto-vita

1. Lavare le fragole, asciugarle con carta assorbente, quindi tagliarle a metà. Rimuovere la corteccia di melone e tagliare la carne a fette sottili o cubi. Lavare e asciugare il calce, tagliarlo negli anelli.

2. Metti i frutti in una ciotola, versa il rum, mescola, aggiungi l'anice stellare e la cannella.

3. Versare tutto in un sacchetto di plastica abbastanza grande, posizionarlo sotto la macchina a vuoto per evitare che il liquido scorresse. Rimuovere l'aria premendo "aspirazione manuale" (cibo liquido), quindi "saldatura".

4. Lasciare marinare questa miscela diversi giorni prima di assaggiarla.

Suggerimento: una volta marinati, puoi trasferire il rum disposto su un grande barattolo ermetico per consumarlo regolarmente.

Consiglio : Lascia che il tuo rum macerasse almeno un mese, per rivelare tutti i sapori. Non esitare a cercare di combinare nuovi frutti e nuove spezie a seconda delle stagioni.