Ricetta Insalata di pasta orzo, salmone candito e pomodorini

Il giorno prima, marinare quindi asciugare il salmone con sciroppo d'acero

1. In una ciotola, mescola gli ingredienti della marinata. Tagliare il filetto di salmone fresco in fette di spessore 5 mm, posizionarli nella marinata.
2. Lasciare marinare in frigorifero per 4 ore.
3. Disporre le fette di salmone sui vassoi del tuo disidratatore, posizionando in anticipo un foglio di carta assorbente. Asciugali facendo riferimento alla tabella del repository di seguito.
   

In D -Day, preparare l'insalata di Orzo e servire fresco

1. In una casseruola, scalda una grande quantità di acqua aggiunta 1 cucchiaino. sale grosso. Quando l'acqua bolle, getta la pasta dentro e cuocila per il tempo indicato sulla confezione. Scolare, quindi spenderli 1 minuto sotto acqua fredda per smettere di cucinare.
2. Metti la pasta in una ciotola.
3. Aggiungi i pomodorini lavati e tagliati a metà, quindi versa metà dell'olio d'oliva.
4. Taglia tutte le foglie di basilico, aggiungile e mescola tutto. Condire con olio e aceto, sale e pepe. Termina con strisce di salmone secche tagliate in piccoli pezzi e gusto.

Frame di asciugatura

Suggerimento: puoi anche assaggiare questa ricetta di salmone candito su un blini caldo, accompagnato da una cremosa crema fraîche! Un'idea di ricetta ideale per un ingresso durante le vacanze.

Consiglio: le strisce di salmone candito secche tengono più a lungo in un barattolo ermetico o in una borsa a vuoto.