Ricetta Brodo disintossicante di verdure giovani primaverili
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di trattamento termico:
2 ore
Ingrediente
Preparazione
- Lavare le verdure. Tagliare i gambi dei finocchi. Rimuovere le cime dalle carote. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
- Sbucciare metà del sedano rapa e tagliarlo a pezzetti. Tagliare i funghi in 4.
- Dividere equamente le verdure in 2 vasetti (finocchi, carote, sedano, cipolle, funghi).
- Metti un po' di timo, alloro e 2 spicchi d'aglio in ogni barattolo. Aggiungete un bel pizzico di sale grosso.
- Aggiungere acqua fino alla linea del barattolo e trattare immediatamente a caldo per 2 ore a 100°C. Il brodo viene cotto direttamente durante il trattamento termico.
Trovate tutti i passaggi di questa ricetta nel replay dell'Atelier n°1 Bocal Live.
1 commento
excellentes recettes ,encore merci