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Ricetta Cosce di pollo ai sapori del sud

Un piccolo viaggio al sud ti tenta? La gastronomia del sud ha fama di essere una cucina sana ed equilibrata, noi vi proponiamo questa ricetta di pollo facile e veloce. La prova !

Cuisses de poulet aux arômes du sud
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Tempo di preparazione:
20min
Tempo di trattamento termico:
2h30
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 5 persone
  • 6 Cosce di pollo ruspante Miscela di spezie (4 spezie, spezie del mondo, spezie indiane... secondo i vostri gusti)
  • Origano
  • Basilico
  • Rosmarino
  • Scorza e succo di un limone
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 80 ml di olio d'oliva
  • Sale e pepe di Guérande

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Preparazione

  • In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, la scorza e le spezie (4 spezie, spezie del mondo o spezie indiane, a seconda dei gusti).
  • Spennellare le cosce di pollo con il composto precedente su tutti i lati. Sale pepe.
  • Disporre le cosce di pollo nei barattoli e imballarle bene (deve esserci meno aria possibile). Aggiungere in ogni barattolo un cucchiaio del composto rimasto.
  • Chiudi i barattoli e scalda subito questa ricetta di pollo al limone e spezie per 2,5 ore a 100°C.

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Keita

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