Ricetta Crema spalmabile al cioccolato
Tempo di preparazione:
30min
Tempo di trattamento termico:
1h30
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Far bollire il latte e la panna.
- Aggiungere la pralina. Mescolare bene.
- Versare il composto caldo sul cioccolato al latte e sul cioccolato fondente, che scioglieranno il cioccolato e si mescoleranno.
- Riempire i vasetti Le Parfait Super con questo delizioso preparato al cioccolato fuso e scaldare subito per 1h30 a 100°C.
Questi vasetti si conservano per 2 mesi in frigorifero e potete tranquillamente sostituire uno dei due cioccolatini con cioccolato bianco.
Questa ricetta è stata sviluppata da Sébastien Guénard, chef del ristorante Miroir, 94 rue des Martyrs 75018 Parigi.
2 commenti
Bonjour,
Je réitère la question de Marie-Thérèse : combien de pots avec ces quantités, et de quelle contenance ? Merci.
Bonsoir avec ces quantités nous faisons combien de pots