Ricetta Foie gras con chutney di fichi e pesche
Tempo di preparazione:
20 min
Tempo di trattamento termico:
50 min
Ingrediente
Numero di persone : 4 personePreparazione
- Disossare il foie gras. Mescolare sale e pepe in una ciotola e distribuire sul foie gras.
- Prendete il vostro barattolo, precedentemente pulito con acqua calda e sapone. Mettete all'interno il primo lobo di foie gras e coprite con il chutney. Posizionare il secondo lobo di fegato.
- Chiudere il barattolo e riscaldare per 50 minuti a 100°C.
1 commento
Tout un foie dans une si petite terrine?
J’ai des doutes