Ricetta Rolls de cuirs de fruits déshydratés
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di trattamento termico:
14 h
Ingrediente
Numero di persone : Pour 4 rolls
Preparazione
- Préparez chaque pulpe de fruits en mixant les fruits dans un blender ou un mixeur.
- Dans chaque coulis, ajoutez le sirop d’agave, puis une épice de votre choix si vous souhaitez lui donner un goût (par exemple, de la cannelle dans le coulis pomme-poire ou encore du gingembre dans le coulis banane-kiwi…).
- Préparez les plateaux de votre déshydrateur en plaçant une feuille de papier sulfurisé sur chaque plateau. Versez chaque préparation sur une feuille différente. Faites-les sécher en vous reportant au tableau référentiel ci-dessous.
- Au terme de la déshydratation, décollez les cuirs de fruits, roulez-les comme des petits rouleaux avec vos mains et dégustez !
Référentiel de séchage
Rolls de cuirs de fruits : 40 °C pendant 14 h
Astuce : Ces rolls healthy et savoureux sont déclinables à l’envi au fil des saisons. À consommer sans modération en cas de petits creux au cours de la journée !
Conseil : Conservez-les plus longtemps dans votre placard dans des bocaux Color Vis ou encore dans des sachets sous vide.
Retrouvez notre tableau de référentiel complet ici, les temps sont indiqués pour l'utilisation d'un déshydrateur Le Parfait.