Ricetta Salsa di pomodoro in scatola fatta in casa
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di trattamento termico:
45 minuti
Ingrediente
Numero di persone : Da 6 a 8 persone
Preparazione
- Inizia questa salsa di pomodoro in scatola fatta in casa sciacquando i pomodori. Quindi seminate e mondate i pomodori (togliete la pelle).
- Tagliare i pomodori a cubetti.
- Affettate la cipolla e fatela rosolare in olio d'oliva in una padella con gli spicchi d'aglio sbucciati. Aggiungere i pezzetti di pomodori pelati, le erbe aromatiche, il pimento, lo zucchero. Sale e pepe. Cuocere dolcemente per circa trenta minuti.
- Frullare il tutto in un frullatore.
- Concludete questa ricetta di salsa di pomodoro riempiendo i vasetti Le Parfait Super fino a 2 cm dal bordo, chiudeteli ermeticamente, quindi procedete immediatamente al trattamento termico per 45 minuti a 100°C.
10 commenti
Très bonne recette
Je la fais tous les ans
Bonjour est-on, obligé de saler pour stériliser car moi je n’ai, je ne peux pas manger de sel. Merci de votre réponse bonne journée .
Merci beaucoup 👍
Puis-je conserver ma sauce tomates dans des pots à confiture ?
Bonjour,
cette vidéo est intéressante mais quel est cet entonnoir qui semble s’ajuster parfaitement aux bocaux ?
Merci de votre réponse.
Cordialement