Ricetta Zuppa di crescione in scatola

• Inizia questa ricetta della zuppa di crescione sbucciando l'aglio e poi schiacciandolo. Sbucciate e affettate le cipolle, poi sbucciate e tagliate le patate a cubetti.
• In una casseruola far appassire la cipolla e l'aglio in un filo d'olio poi aggiungere il vino bianco e portare ad ebollizione fino a formare un brodo.
• Aggiungere le patate e coprire con acqua. Lascia cuocere questa zuppa in scatola per 20 minuti a fuoco lento, quindi aggiungi le foglie commestibili di crescione e il dragoncello. Mescola tutto.
• Attendere che ritorni il bollore, togliere dal fuoco e riempire i vasetti di Le Parfait Super fino a 2 centimetri dal bordo.
• Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 100°C. I tuoi vasetti di zuppa di crescione sono finiti.

Quando siete pronti per consumare questa ricetta di zuppa, aggiungete un cucchiaio di crème fraîche.