Ricetta Zuppa di verdure

Questa zuppa di verdure è il classico minestrone invernale con porri, carote e patate. Il piccolo tocco che fa la differenza: rosolare la cipolla e lo scalogno! Tutto sommato, è facile da gustare e fa bene a se stessi.

Soupe de légumes
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Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 4 persone
  • 2 porri
  • 2 cipolle
  • 2 scalogni
  • 6 carote
  • 6 patate
  • 2 cucchiai di olio
  • Sale e pepe

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Preparazione

  • Pulite, sbucciate e tagliate a pezzetti tutte le vostre verdure.
  • Rosolare in una padella, con un cucchiaio di olio, la cipolla e lo scalogno tagliati a pezzetti.
  • Fai bollire tutte le verdure in 1 litro d'acqua per 20 minuti.
  • Aggiungere il composto di cipolla/scalogno, quindi mescolare il tutto.
  • Metti la tua zuppa di verdure nei vasetti Le Parfait Super. Chiuderli ed effettuare il trattamento termico per 1 ora a 100°C.


Consiglio: Quando gustate la vostra zuppa di verdure, è possibile guarnirla con alcune erbe aromatiche a vostra scelta come prezzemolo e timo.

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2 commenti

Je cherchais une recette de soupe e de légumes car j’en ai beaucoup dans le jardin et je ne veux pas les jeter. Donc, merci pour l’astuce

Manoelle DACQUIN

Aime bien

Chantal Gauthier

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