Ricetta Cavolo bianco cotto in scatola
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di trattamento termico:
2h
Ingrediente
Numero di persone : 7-8 personePreparazione
- Rimuovere le foglie di cavolo danneggiate. Eliminare il torsolo.
- Tagliare il cavolo a strisce sottili. La cottura del cavolo bianco è semplice: basta sbollentarlo per 1-2 minuti in acqua bollente leggermente salata per eliminare il suo sapore pungente.
- Rimuovere il cavolo con una schiumarola e metterlo nei vasetti.
- Coprire con acqua bollente salata, a circa 20 g/litro, fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 90 minuti a 100°C.
1 reactie
Merci pour toutes vos recettes et méthodes de conservation très utiles ,j’apprécie vos recettes faciles à réaliser ,encore mille fois merci .