Ricetta Terrina di cinghiale - Master'Classes Le Parfait

Terrine de Sanglier - Master'Classes Le Parfait
Difficoltà:
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Ingrediente


  • 1kg di carne di cinghiale
  • 1kg di gola di maiale
  • 500g Perugina (o salsiccia)
  • 6cl di Porto
  • 15 g di sale
  • 3 g di pepe
  • 40 g di cipolla rossa (o scalogno)

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: TERRINE LE PARFAIT "SUPER"

Preparazione

Oggi partecipiamo alla Master'Class Le Perfect in collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa e stagionale! 🧡

 

Trovate anche la seconda ricetta del video, i funghi sott'olio, proprio qui: https://www.leparfait.com/it/blogs/ricette/funghi-sottolio-masterclasses-le-parfait

Mettiti ai fornelli! 🍴

Per iscriverti al canale e non perdere le prossime Master'Class, è qui: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...

 

Riprese: film JPdP

Direttore di produzione: Joëlle Valla

Studente: Malaury Reeb-Gruber

Chef: Remy Lesage

Grazie a tutto il team docente del Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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