Ricetta Sedano naturale
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h30
Tempo di conservazione:
1 anno massimo
Ingrediente
Numero di persone : così tante persone
Preparazione
- Scegli il sedano appena raccolto, con il gambo grande e bianco. Lavateli e tagliateli a pezzi.
- Sbollentare i pezzi in acqua bollente per 5 minuti.
- Scolarli, quindi disporli nei vasetti Le Perfect Super e coprirli con salamoia bollente, salata a 20 g/litro fino a 2 cm dal bordo.
- Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico per 1 ora e 30 minuti a 100°C.