Ricetta Chutney di pesche
Tempo di preparazione:
45 min
Tempo di trattamento termico:
30 min
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Lavare e sbucciare le pesche, quindi tagliarle a dadini sottili. Sbucciare e tagliare finemente le cipolle.
- Mettere le pesche, le cipolle, il miele, l'aceto di sidro, lo zenzero macinato, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, la scorza di limone e un bicchiere d'acqua in una casseruola. Portare a ebollizione e tenere a fuoco lento, mescolando regolarmente, per 30 minuti.
- Togliere la stecca di cannella e mettere nei vasetti, quindi scaldare immediatamente per 30 minuti a 100°C.
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