Ricetta Chutney di pere con uva

Realizzato con due frutti di stagione, questo chutney fonde perfettamente le consistenze. La morbidezza delle pere e la fermezza dell'uva si combinano meravigliosamente per soddisfare il vostro palato delicato. Buona conservazione e buona degustazione.

Chutney de poires aux raisins
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Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di trattamento termico:
1 ora
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 4 persone
  • 250 g di pere
  • 150 g di cipolline
  • 50 g di ribes
  • 100 g di zucchero di canna (zucchero di canna)
  • 12 cl di aceto di sidro
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • Il succo di un limone
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere

Prodotto consigliato:

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Preparazione

  • Sbucciare e tagliare a pezzetti le pere. sbucciare e affettare finemente le cipolle.
  • Cuocere tutti gli ingredienti a fuoco basso per 1 ora, mescolando regolarmente. Il composto dovrà risultare denso e sciropposo.
  • Riempite subito i vostri vasetti Le Parfait fino a 2 cm dal bordo e procedete subito al trattamento termico per 60 minuti a 100°C.


Servire con foie gras o carne.

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