Ricetta Cipolline all'aceto rosa

Con questa ricetta anche le piccole cipolle bianche potranno vedere la vita in rosa! Sceglieteli piccolini, tutti tondi, tutti croccanti. Questa versione originale dei sottaceti può esaltare una moltitudine di piatti.

Petits oignons au vinaigre rose
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di conservazione:
6 mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Da 6 a 8 persone
  • 1 kg di cipolle bianche piccole
  • 125 g di sale marino
  • 5 semi di coriandolo
  • 5 grani di pepe
  • 1 rametto di dragoncello o aneto
  • 1 cucchiaio. cucchiaino di zucchero a velo
  • 80 cl di aceto di vino bianco
  • 20 cl di aceto di vino rosso

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Barattoli Le Perfect Super > Barattolo - 0,25 l (Diametro: 70)

Preparazione

  • Metti 1 kg di cipolle bianche sbucciate in un'insalatiera. Sciogliere 125 g di sale marino in 1 litro d'acqua. Versate l'acqua salata sulle cipolle e lasciate riposare per 24 ore.
  • scolate e asciugate accuratamente le cipolline con carta assorbente.
  • Disponeteli nei vasetti, distribuendo 5 grani di coriandolo e 5 grani di pepe, 1 rametto di dragoncello o aneto e 1 cucchiaino di zucchero a velo.
  • Mescolare 80 cl di aceto di vino bianco con 20 cl di aceto di vino rosso e riempire i vasetti con questo preparato fino a 2 cm dal bordo, coprendo bene le cipolle. Chiudeteli ermeticamente.
  • Lasciare riposare per 4 settimane prima di consumare.


Le cipolline sott'aceto rosa si conservano per 6 mesi.

Valuta questa ricetta

Il tuo voto è stato registrato, grazie!
Salvaguardare...
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.