Ricetta Composta di mele, albicocche e semolino

• Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e tagliare ogni quarto in quarti.
• Lavare le albicocche, dimezzarle, togliere il nocciolo e tagliare le metà in quarti.
• Mettere la frutta in una casseruola con l'acqua e lo zucchero, coprire e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
• Versare il semolino sulla frutta, aggiungendo un po' d'acqua se necessario, e cuocere per altri 10 minuti.
• Frullare la frutta in un robot da cucina, a seconda della consistenza desiderata.
• Riempire immediatamente le terrine Le Parfait 125 fino a 2 cm dal bordo, quindi scaldare per 40 minuti a 100°C.

Una ricetta creata dalla blogger Papa en Cuisine per Le Parfait, durante uno speciale laboratorio di conserve per bambini.

Potete trovare tutte le ricette di Papa en Cuisine sul suo sito web: http://papaencuisine.com/