Ricetta marmellata di fichi

Un barattolo di vetro nell'armadio, dei fichi freschi nel cestino... Cosa farne? Una sola soluzione, e la più golosa: preparare la marmellata di fichi e regalare a tutta la famiglia la colazione o la merenda!

Confiture de figues
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Tempo di preparazione:
1 ora
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 1,2 kg di polpa di fico
  • 1 kg di zucchero gelificante (1,2 kg di zucchero semolato o cristallizzato)

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Perfect Jam Makers > Macchina per marmellata - 324 ml (Diametro: 82)

Preparazione

  • Scegli fichi freschi, maturi e sodi. Eliminate la coda, sbucciateli se volete e tagliateli in 4.
  • Pesate 1,2 kg e versateli nella bacinella della marmellata insieme allo zucchero.
  • Portare ad ebollizione. Da questo momento contate il tempo di cottura: 7 minuti con lo zucchero gelificante, altrimenti 15-20 minuti. Tenete il fuoco alto e mescolate spesso.
  • Fare la prova della confettura versandone qualche goccia su un piatto freddo e inclinando poi il piatto. La marmellata di fichi dovrà scorrere lentamente.
  • schiumare e procedere senza indugio all'invasatura. Chiudete con i coperchi e girateli per 1 minuto, poi mettete i vasetti di marmellata con il lato dritto verso l'alto per farli raffreddare.

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1 reactie

Les ingrédients sont bien précisés juste au dessus de la préparation 😉
1kg200 de chair de figues pour 1kg de sucre gélifiant ou 1kg200 de sucre semoule ou sucre cristal

GUERET

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