Ricetta Confettura di more selvatiche

• Lavare le more in acqua e aceto, scolarle, passarle con lo schiacciapatate a mano (maglia fine).
• Pesare il succo ottenuto, aggiungere per lo stesso peso lo zucchero della marmellata e il succo di un limone, portare a bollore. Testare la consistenza della marmellata versandone qualche goccia su un piatto freddo, poi inclinare il piatto, la marmellata dovrà fuoriuscire lentamente.
• Mettere in una pentola, avvitare il coperchio quindi capovolgere la pentola per 1 minuto. Poi mettilo dal lato giusto per farlo raffreddare.

Da gustare senza moderazione!!