Ricetta Gelatina al vino Sauterne

Abbinare cibo e vino non è mai facile... tranne quando il vino diventa un piatto! Scopri questa fantastica gelatina di vino che si rivela anche una deliziosa marmellata o una semplice ricetta per dessert.

Gelée de vin de Sauterne
Tempo di preparazione:
30 minuti
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 1,2 L di Sauterne
  • 1 kg di zucchero gelificante

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Perfect Jam Makers > Macchina per marmellata - 324 ml (Diametro: 82)

Preparazione

  • Versare il Sauternes e lo zucchero in una bacinella per la marmellata, mescolare e portare a ebollizione.
  • Da questo momento conta il tempo di cottura di questa ricetta di gelatina: 10 minuti mescolando.
  • Controllate la cottura della vostra gelatina di vino versandone qualche goccia su un piatto freddo e inclinando poi il piatto. La marmellata fatta in casa dovrebbe scorrere lentamente. Schiumare quindi procedere senza indugio all'invasatura. Chiudeteli e girateli per 1 minuto, poi rimetteteli con il dritto verso l'alto per farli raffreddare.


NB: questa ricetta di marmellata funziona anche con il vino rosso.

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