Ricetta Insalata di verdure in scatola

Se ami le fioriere, è sicuro che ami le verdure miste. Tirate fuori quindi le vostre migliori verdure di stagione, ecco per voi questa fondamentale ricetta di verdure da gustare anche in barattolo!

Macédoine de légumes en conserve
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h15
Tempo di conservazione:
12 mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Da 6 a 8 persone
  • Si possono fare tutti i tipi di miscugli, ad esempio: piselli, rape, fagiolini, flageolette, carote, cavoli
  • Fiori, fondi di carciofo, cuori di lattuga,...

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Barattoli Le Perfect Super > Barattolo - 0,25 l (Diametro: 70)

Preparazione

  • Dopo aver sgusciato, sbucciato, lavato e tagliato i diversi ingredienti scelti, sbollentate queste verdure di stagione in acqua bollente, versandole separatamente: iniziate dalla cottura più lunga, ovvero le flageolette (10 minuti), poi le carote (6 minuti). , fagiolini, rape e piselli (5 minuti) ed infine il cavolfiore (2 minuti).
  • Sciacquateli poi con acqua fredda quindi riempite i vasetti Le Parfait Super, tenendo conto che le verdure fresche in granella si gonfiano.
  • Ricoprite la vostra insalata di verdure fatta in casa con salamoia bollente, salata a 20 g/litro fino a 2 cm dal bordo.
  • Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico per 1h15 a 100°C.


Consigli: questa ricetta di verdure in scatola sarà la base per una tradizionale maionese di verdure miste o per una deliziosa torta di verdure miste ad esempio.

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