Ricetta Marmellata di arance e lime
Tempo di preparazione:
15 min
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Sbucciare le arance e togliere la buccia bianca. Tagliare fette sottili di arancia su una ciotola. Fare lo stesso con i lime. Eliminare tutti i semi.
- Mescolare le arance e i limoni con lo zucchero nel recipiente di cottura. Lasciare macerare per qualche ora.
- Portare a ebollizione. A partire da questo punto, contare il tempo di cottura: 7 minuti con una gelatina di zucchero, altrimenti 15-20 minuti. Tenere a fuoco vivo e mescolare spesso.
- Verificare la cottura versando qualche goccia su un piatto freddo e poi inclinando il piatto. La marmellata di arance deve colare delicatamente.
- Eliminare la schiuma e versare immediatamente nei vasetti, chiuderli e capovolgerli per 1 minuto, quindi rimetterli in posizione verticale per farli raffreddare.