Ricetta Marmelatta di nettarine e lamponi

Diffondi i sapori dell'estate con questa marmellata che unisce l'esplosione deliziosamente dolce e sontuosa della nettarina, cugina della pesca, con il sapore sottile del lampone. Con questa ricetta avrete la possibilità di assaporare questi sapori tutto l'anno.

Confiture de nectarines et framboises
Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 400 g di nettarine snocciolate
  • 400 g di lamponi
  • 700 g di zucchero semolato
  • 1 piccolo lime
  • Noce moscata

Preparazione

1.Lavare e denocciolare le nettarine. Pesare 400 g di nettarine snocciolate e tagliarle a pezzetti.
2.Lavare il lime e tagliatelo a fettine, eliminando i semi.
3.Aggiungete ½ tazza d'acqua allo zucchero nella padella e portate a ebollizione, quindi aggiungete le nettarine, i lamponi, il lime e ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata. Lasciare cuocere per 7 minuti.
4.Controllarne l'avanzamento versandone qualche goccia su un piatto freddo e inclinandolo. La riserva dovrebbe fluire molto lentamente.
5.Eliminate la schiuma e versate subito la marmellata nei vasetti.

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