Ricetta Marmellata di mango/ananas
Tempo di preparazione:
20 min
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Sbucciare e tagliare a pezzi i manghi e l'ananas.
- Pesare la polpa dei frutti esotici e aggiungere lo stesso peso di zucchero.
- Cuocere con qualche goccia di vaniglia, a fuoco vivace, fino ad ottenere la giusta consistenza.
- Controllare la cottura facendo la prova della marmellata. Versare qualche goccia su un piatto freddo quindi inclinare il piatto. La marmellata dovrà scorrere lentamente.
- Per inscatolare la frutta, versare subito il preparato nelle marmellate Le Parfait, chiudere con i coperchi e capovolgere.
Non dimenticate di preparare le etichette per riconoscere i vostri vasetti e datare la ricetta.