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Ricetta Patate novelle dell'orto

Piccole, tenere, gustose, le mele novelle sono una vera delizia. Raccolti prima della maturazione, sono leggermente dolci, meno ricchi di carboidrati e poveri di calorie, ih ih ih! Insomma hanno tutto per accontentarli e per sbucciarli basta spazzolarli delicatamente perché la loro pelle è molto sottile, pratico! Preferisci una varietà come Charlotte o Ratte.

Pommes de terre nouvelles grenaille du jardin
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di trattamento termico:
1h30
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 3 persone
  • Patate novelle, varietà Charlotte
  • Sale

Prodotto consigliato:

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Preparazione

  • Spazzolare le patate per eliminare la buccia e lavarle.
  • Mettere in un vaso da 1,5 litri e coprire con salamoia bollente, salata a 20 g/litro.
  • Chiudere e riscaldare immediatamente per 1 ora a 100°C.

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4 reacties

Est ce que la texture des pommes de terre reste la même

Christine

A essayer.

Nadège Lallemand

Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes

Lesimple Nathalie

Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

Valérie Benac

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