Ricetta Peperoni sott'olio
Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di conservazione:
1 mese
Ingrediente
Numero di persone : Da 6 a 8 persone
Preparazione
- Ti stai chiedendo come sbucciare i peperoni? Per sbucciarli facilmente, fate scorrere i peperoni sotto la griglia del forno finché la pelle non si forma “vesciche”. Sbucciateli, apriteli ed eliminate i semi del peperone e le partizioni bianche. Tagliateli a listarelle e fateli asciugare su carta assorbente.
- sbucciare le cipolle. Lessateli per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolateli ed asciugateli.
- sbucciare e tritare l'aglio.
- Riempi i vasetti con questa ricetta ai peperoni, alternando strati di ingredienti.
- Ricoprire abbondantemente con olio d'oliva, chiudere, lasciare marinare per 15 giorni in frigorifero e consumare questo delizioso antipasto freddo entro un mese.
N.B: questa preparazione si conserva per un mese, sempre coperta d'olio e in frigorifero.