Ricetta Zuppa di pollo al curry e cocco
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di trattamento termico:
1 ora
Ingrediente
Numero di persone : per 4 persone
Preparazione
- Tagliare i petti di pollo a listarelle, lavare i limoni e privarli della scorza, sbucciare e schiacciare l'aglio, spremere i limoni per recuperare il succo, affettare il peperoncino, sbucciare e tritare le cipolle con parte del gambo.
- Far soffriggere l'aglio con la scorza e lo zenzero in un filo d'olio.
- Aggiungere 50 cl di acqua e portare ad ebollizione. Cuocere il pollo per 10 minuti a fuoco lento. Per preparare la salsa curry-cocco, aggiungete il latte di cocco, 1 cucchiaino di curry, un cucchiaino di zucchero, le cipolline, il succo di limone, il peperoncino e fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.
- Riempire i vasetti Le Parfait Super fino a 2 centimetri dal bordo e riscaldare immediatamente per 1 ora a 100°C. La tua zuppa di pollo al curry e cocco in scatola è pronta.