Ricetta Tapenade di olive verdi
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Ingrediente
Numero di persone : ParecchiPreparazione
- Pestate le olive snocciolate, i filetti di acciughe e i capperi nel mortaio o con un tritatutto (se possibile evitate il frullatore).
- Aggiungete poco alla volta l'olio d'oliva e continuate a pestare fino ad ottenere un composto più o meno fine, a seconda dei vostri gusti.
- Condire con pepe, aglio ed eventualmente succo di limone. Mescolare.
- Riempire le terrine Le Parfait Super o Le Parfait Familia Wiss fino a 2 cm dal bordo, chiudere e scaldare immediatamente per 1 ora a 100°C.