Ricetta Crema spalmabile di lenticchie coralline

Tartinade de lentille corail
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h30
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 120 g di lenticchie corallo
  • 60 g di pomodori secchi
  • 30 g di olio
  • Curry
  • Polvere di cumino
  • Curcuma
  • Sale
  • Pepe

Prodotto consigliato:

Preparazione

  1. Cuocete le lenticchie corallo secondo le istruzioni (20 minuti in acqua bollente) poi scolatele.
  2. Idratare i pomodori secchi se necessario in una piccola ciotola di acqua calda per 5 minuti.
  3. In una terrina aggiungete le lenticchie corallo, i pomodori secchi, l'olio, il sale e le spezie. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungere un po' d'acqua se la consistenza risultasse troppo densa.
  4. Riempite le vostre terrine fino al livello indicato dalla linea (a circa 2 cm dal bordo). Chiuderli e procedere immediatamente al trattamento termico per 2 ore a 100°C.

Ricetta proposta da Appetia per Le Perfect.

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