Ricetta Vino caldo

Ah, il vin brulè! Spesso associata alla piantagione del bastoncino, questa ricetta è perfetta per riscaldarsi e rievocare bei ricordi. Agrumi e spezie aromatizzano perfettamente questo sciroppo che va aggiunto al vostro vino rosso poco prima di degustarlo, ovviamente con moderazione!

Vin chaud
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di conservazione:
1 anno
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Da 4 a 6 persone

Buccia e succo di 1 arancia media

Buccia e succo di 1 clementina

Buccia di 1 lime

Polpa di 4 litchi (se possibile)

250 g di zucchero semolato

5 chiodi di garofano

3 semi di cardamomo

1 stecca di cannella

2 foglie di alloro

1 C. un caffè di noce moscata

1 baccello di vaniglia diviso in 2

1 stella di anice

Vino rosso da 100 ml

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Les Confituriers Le Perfect > Macchina per marmellata - 385 ml (Diametro: 82)

Preparazione

Preparate la ricetta in anticipo, non vi resta che aggiungere il vino al momento di servire.

  1. Sbucciare l'arancia, la clementina e il lime, preferibilmente con un pelapatate, facendo attenzione a non aggiungere semi. Spremete il frutto per ricavarne il succo ma non conservate la polpa.
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti in una casseruola e portare delicatamente a ebollizione.
  3. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino ad ottenere uno sciroppo moderatamente denso.
  4. Versare con cautela lo sciroppo bollente (con le bucce, le spezie, ecc.) nel barattolo di marmellata sterilizzato.

La tua preparazione può essere conservata per un anno!

Suggerimento sulle porzioni :

Scaldare lo sciroppo in un pentolino e aggiungere due bottiglie di vino rosso di medio corpo, come il Nero d'Avola siciliano. Trattare voi stessi !

L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. DA CONSUMARE CON MODERAZIONE.

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2 reacties

A quel moment met on le vin? Faut il le chauffer à la dernière minute?
Merci

Sebillaut

BOnjour,
je pense qu’il y a une erreur dans votre recette.
100ml de vin, ce n’est pas assez, vous voulez dire 1000ml ou 1 litre je pense.
Merci

Jak

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