Ricetta Zuppa di crescione in scatola

Siamo carenti di proteine ​​vegetali nella nostra dieta? Quindi lunga vita al crescione! Questa verdura in foglia produrrà una zuppa in scatola molto benefica. In effetti, questa ricetta di zuppa di verdure ci porterà tutti i benefici delle piante vegetali.

Soupe de cresson en conserve
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Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di trattamento termico:
45 minuti
Difficoltà:
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Ingrediente

Numero di persone : 4
  • 1 bustina di crescione
  • 1 dl di vino bianco secco
  • 2 cipolle
  • 1 bustina di dragoncello
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva
  • 100 g di patate
  • Sale e pepe

Prodotto consigliato:

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Preparazione

  • Inizia questa ricetta della zuppa di crescione sbucciando l'aglio e poi schiacciandolo. Sbucciate e affettate le cipolle, poi sbucciate e tagliate le patate a cubetti.
  • In una casseruola far appassire la cipolla e l'aglio in un filo d'olio poi aggiungere il vino bianco e portare ad ebollizione fino a formare un brodo.
  • Aggiungere le patate e coprire con acqua. Lascia cuocere questa zuppa in scatola per 20 minuti a fuoco lento, quindi aggiungi le foglie commestibili di crescione e il dragoncello. Mescola tutto.
  • Attendere che ritorni il bollore, togliere dal fuoco e riempire i vasetti di Le Parfait Super fino a 2 centimetri dal bordo.
  • Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 100°C. I tuoi vasetti di zuppa di crescione sono finiti.


Quando siete pronti per consumare questa ricetta di zuppa, aggiungete un cucchiaio di crème fraîche.

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