Ricetta Zuppa invernale in scatola

L'inverno è la stagione delle zuppe! È il momento di approfittare delle carote, delle rape e di altre verdure di stagione per preparare una classica zuppa fatta in casa che piace a tutti. E soprattutto è così facile che non avete scuse per non iniziare!

Soupe de l'hiver en conserve
Tempo di preparazione:
45 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : 3 persone
  • 2 porri
  • 2 carote
  • 4 rape
  • 4 patate1 foglia di cavolo verde (da 7 a 10 foglie)1 spicchio d'aglio1 dado di pollo50 g di burro

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Le Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Preparazione

  • Affettare sottilmente la parte bianca dei porri e tagliare la parte verde in piccoli pezzi. Pelare le carote, le rape e le patate e tagliarle a dadini sottili. Affettare sottilmente le foglie di cavolo.
  • Sciogliere il dado in 1 litro di acqua bollente.
  • Nel frattempo, sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere i porri e lo spicchio d'aglio schiacciato fino a quando non saranno dorati. Aggiungere tutte le verdure, versare il brodo e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  • Riempire immediatamente il vaso con la zuppa di verdure fino a 2 cm dall'estremità superiore, chiudere e riscaldare per 1 ora a 100°C.

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2 reacties

Est-ce possible d’envoyer nos légumes crus dans les bocaux et stériliser par la suite dans mon stéri.isateur qui possède un cadran

Maria Gouveia

Combien de temps je peux conserver une soupe poireaux pdt stérilisé merci pour l’info

Cochet

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