Rezept Steinpilzsuppe aus der Dose
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
10 Minuten
Lagerzeit:
Conserver au frais (<6°C)
Zutaten
Personenzahl : 4 Leute
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Pilze in Streifen, schälen Sie und hacken Sie die Schalotte, erholen Sie den Saft von den 2 Zitronen.
- 50 Cl Wasser erhitzen und den Hühnerbrühewürfel hinzufügen.
- Bräunen Sie in einer Auflaufschale die Schalotte in 2 Esslöffel Olivenöl, geben Sie die Pilze hin und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
- Die Brühe und 4 Esslöffel Zitronensaft gießen und zum Kochen bringen. 5 Minuten bei schlechten Hitze kochen.
- Mischen, Salz und Pfeffer mischen.
- Füllen Sie die Gläser den perfekten Super bis zu 2 cm von der Suppenkante. Schließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 2 Stunden bei 100 ° C.
Beim Verbrauch: Braun 50 g trockener Haselnüsse in einer Pfanne und geben Sie sie dann an den Mixer weiter. Servieren Sie diesen Pilzvelouté, indem Sie eine Haselnussbutter -Butter -Butter -Pulver hinzufügen (Sie können die Butter durch eine Portion lachender Kuh ersetzen).
