Recipe Composta di mele e pere in scatola
Preparation time:
40 min
Heat treatment time:
45 min
Shelf life:
12 mesi
Ingredients
Number of persons: 4 terrine Le Parfait Super 125
Preparation
- Lavare e sbucciare le mele e le pere. Tagliarle per rimuovere i torsoli.
- Tagliare la frutta a pezzi e cuocerla con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e 3 cucchiai di acqua.
- Durante la cottura, mescolare e ridurre in purea il composto.
- Una volta cotta la frutta, riempire le terrine Le Parfait Super 125 con la composta fatta in casa e scaldare immediatamente per 45 minuti a 100°C.
