Recipe Torta al pistacchio

Preparation time:

30 min

Heat treatment time:

45 min

Shelf life:

6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)

Difficulty:

Community rating:

Ingredients

Number of persons: Parecchi

Preriscaldare il forno a 150°C.
Mescolare il burro molto morbido e lo zucchero con una forchetta poi con una frusta.
Aggiungete la farina ed il lievito, poi le uova una ad una, sempre sbattendo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividere l'impasto in due. A 3/4 della preparazione aggiungere un po' di vaniglia in polvere (basta spolverarla), mescolare bene.
Mescolare il restante 1/4 dell'impasto con la pasta di pistacchio.
Imburrare bene la terrina/e, come per uno stampo da torta, quindi riempire una base con la pasta di vaniglia, poi la pasta di pistacchio a striscioline, poi ancora la pasta di vaniglia. Fate attenzione a non riempire le terrine più della metà perché la torta si gonfierà.
Precuocere senza coperchio in forno a 150°C per 20 minuti. Lasciare raffreddare per 1 ora per non bruciare.
Posiziona la capsula, chiudi e tratta a caldo la tua torta marmorizzata per 45 minuti a 100°C.

Bonjour, quand vous dites “procéder au traitement thermique de votre gâteau marbré, 45 minutes à 100°C.” c’est au four ou au stérilisateur ?