Ricetta Lattine/composta di pere in scatola
Tempo di preparazione:
40 min
Tempo di trattamento termico:
45 min
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingredienti
Numero di persone: 4 terrine Le Parfait Super 125
Preparazione
- Lavare e sbucciare le mele e le pere. Tagliali per rimuovere i cuori.
- In dettaglio i frutti a pezzi e cuocerli con lo zucchero a tracolla, lo zucchero alla vaniglia e 3 cucchiai di acqua.
- Durante il mix di cottura e ridurre il set in Mash.
- Una volta che i frutti sono cotti, riempi le terrine Le Parfait Super 125 di questa composta fatta in casa e procede immediatamente al trattamento termico per 45 minuti a 100 ° C.
1 commento
Bonjour ! J’ai fait cette compote l’année dernière et je viens de rouvrir un pot. Mais sur le dessus la couleur est un peu marron. Et en dessous un beau orange.
Est-ce normal ? Merci à ceux qui répondrons avec sympathie ! 😁