Ricetta Composta di mele e pere in scatola
Tempo di preparazione:
40 min
Tempo di trattamento termico:
45 min
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingrediente
Numero di persone : 4 terrine Le Parfait Super 125
Preparazione
- Lavare e sbucciare le mele e le pere. Tagliarle per rimuovere i torsoli.
- Tagliare la frutta a pezzi e cuocerla con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e 3 cucchiai di acqua.
- Durante la cottura, mescolare e ridurre in purea il composto.
- Una volta cotta la frutta, riempire le terrine Le Parfait Super 125 con la composta fatta in casa e scaldare immediatamente per 45 minuti a 100°C.