Ricetta Vino all'arancia

Vin d'orange
Tempo di preparazione:
20 minuti + 24 ore di riposo
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 4 arance dolci non trattate
  • 2 limoni non trattati
  • 300 g di zucchero
  • 3 bottiglie da 75 cl di vino bianco secco
  • 30 cl di grappa
  • 1 stecca di cannella
  • 1 baccello di vaniglia

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Barattoli Le Perfect Super > Barattolo - 0,25 l (Diametro: 70)

Preparazione

  • Versare nel barattolo lo zucchero a velo, il vino bianco secco e l'alcol. Chiudete e lasciate sciogliere lo zucchero per 24 ore, mescolando delicatamente di tanto in tanto.
  • Il giorno dopo spennellare, lavare e asciugare le arance e i limoni. Tagliateli in 2, poi a semianelli e mettete il tutto nel barattolo con la stecca di cannella e il baccello di vaniglia.
  • Chiudete e lasciate macerare in luogo fresco e al riparo dalla luce per 8 settimane. Agitare una volta alla settimana.
  • Trasferire il preparato in bottiglie utilizzando un imbuto, filtrandolo attraverso un canovaccio fine. Tappate ed attendete altri 15 giorni prima di gustarlo fresco come aperitivo o digestivo.

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6 reacties

C’est de l’eau de vie de quoi qu’il faut ? On peut mettre de l’alcool de fruit.a la place ?

Augé-Laribé

Bonjour c’est de l’alcool de fruit qu’il faut ? Ou de l’eau de vie a quoi ?

Emilie Augé-Laribé

Faut que le contenant soit fermé de façon hermetique. Ma voisine fait sa macération dans une grande gamelle et ferme juste en posant le couvercle.

Nathali

Bonjour. Quelle eau de vie ? Dans certaines recettes on parle de vodka. Qu en pensez vous? Merci 😊 😊

Marie

je rajoute badiane clou de girofle à la canelle vanille plus subtil
Que des compliments au goût!

Catherine

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