Terug naar blog

Recept Gember rundvlees

Une recette de bœuf au petit goût d'Asie, c'est dépaysant et ça sort de l'ordinaire. Avec son gingembre frais, cette conserve facile ne vous laissera pas de marbre.

Boeuf au gingembre
Bekijk de video
Voorbereidingstijd:
20 mn
Warmtebehandelingstijd:
1 h 30
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Pour 6 personnes
  • 1 kg de bœuf dégraissé : paleron, macreuse...
  • 60 g de gingembre frais
  • 10 cl de sauce de soja japonaise
  • 20 cl de muscat
  • 2 cuillerées à soupe de sucre
  • 1 cuillerée à café de sel fin

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 200 g (Diamètre : 82)
  • Terrine Le Parfait Familia Wiss 200g - ø 82 mm - Fermée

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Vanaf €4,20
    Vanaf €4,20

Voorbereiding

  1. Snijd het vlees in blokjes van 1,5 cm. Schil de gember en snijd het in kleine stukjes.
  2. Kook water in een grote pan. Dompel de vleesblokjes onder en kook 2 minuten. Spoel ze in een vergiet onder stromend water en laat ze af.
  3. Doe de gember in een ovenschotel. Voeg de suiker, zout, sojasaus en muscat toe. Mengen. Plaats de ovenschotel op hoog vuur en breng aan de kook.
  4. Voeg de stukjes vlees toe aan de ovenschotel, dek af en laat het vuur zakken. Laat 1 uur sudderen op zeer laag vuur en meng regelmatig. Indien nodig nat met een beetje water.
  5. Vul je potten Le Parfait Geweldig of Le Parfait Familia wiss tot 2 cm aan de rand, sluit en ga onmiddellijk over naar de warmtebehandeling, 1h30 tot 100 ° C.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.