Rezept Landpastete
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
3h
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Um Pâté zu machen, hacken Sie das Fleisch (besonders nicht im Roboter, sondern mit einem Fleischhacker) und mischen Sie sie.
- Schneiden Sie die Schalotten in kleine Stücke und mischen Sie sie mit Ei und Fleisch.
- Das Mehl bestreuen und alle anderen Zutaten einbeziehen. Gut mischen.
- Füllen Sie die Terrinen den perfekten Super oder den perfekten Familia Wiss 200 oder 350 bis 2 cm vom Rand entfernt, indem Sie gut probieren. Schließen Sie und gehen Sie sofort mit einer Wärmebehandlung für 3 Stunden bei 100 ° C fort. Ihre Kampagnen -Terrine ist vorbei!
Vielen Dank an Véronique und Marie für dieses köstliche Rezept für House Country Pâté, das seit Generationen an ihre Familie übermittelt wird!
16 Kommentare
Très bonne recette de pâté de campagne en bocaux Le parfait
Très bonne recette de pâté de campagne en bocaux
Pour le pâté doit on mettre une barde de lard au fond du bocal avant remplissage merci de repondre
Bonjour a tous, l’ajout de farine n’est pas indispensable,si vous le faites,pensez à torréfier celle-ci avant de l’ajouter froide aux autres ingrédients; perso je n’en met pas.
Je suis toujours vos recettes qui sont très justes et très bonnes