Sotto -ned è un metodo efficace per estendere i tempi di conservazione degli alimenti. Esistono due principali metodi di manomissione: in borse/rotoli in rilievo o barattoli, grazie a copertine adatte. Tuttavia, per garantire la sicurezza alimentare, è fondamentale rispettare alcune regole di base.
Trova qui 6 passi Per mettere in sicurezza il tuo alimento aereo sotto il video!
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Prepara il tuo spazio di lavoro
Assicurati che il tuo tono di lavoro, mani e utensili lo siano Perfettamente pulito e asciutto. Favorire l'uso di utensili di metallo, silicone o di plastica, legno che può essere un vettore di batteri. Se usi un film di rotolo, assicurati di pulire bene le forbici prima di tagliare le dimensioni desiderate. Dovresti sempre usare borse pulite e nuove. Se usi un coperchio e si desidera svuotare, deve essere immerso in acqua bollente per 5 minuti. Assicurati anche di usare un barattolo pulito e sterile : Puoi pulirlo con acqua insaponata o immergerlo per alcuni secondi in acqua bollente, asciugare bene prima di riempire.
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Scegli i cibi giusti
Posizionare sottovalutato Solo prodotti freschi, non presenta alcuna traccia di muffa. Controllare in anticipo la data di scadenza per il cibo, se la scadenza per il consumo viene superata, non metterlo come statuto. Nel caso della sottomarina di ingredienti non trasformati, devono essere perfettamente lavati, liberi da tutte le tracce della Terra.
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Riempi i tuoi bagagli / barattoli
Non riempire i sacchi per il cibo bruciando o troppo caldo, i piatti caldi devono essere raffreddati prima di essere scatenati: il cibo può gonfiare e far esplodere la borsa.
Per mantenere un liquido in una borsa sotto-vita, è necessario in anticipo congelalo brevemente per solidificarlo. In effetti, nessun liquido dovrebbe essere risucchiato dalla macchina. Se vuoi tenere in un barattolo, non è necessario congelare.
Riempi i bagagli prendendosi cura di Non lasciare una traccia di cibo Dove chiuderai la borsa, la presenza di liquido o pezzi impedirà la fazione della saldatura correttamente.
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Vuoto
Se si utilizza una macchina Undervio domestica: posizionare la borsa sulla camera di sotto-impegno prendendosi cura che l'apertura sia pulita, liscia e piatta e non lascilando il tubo di aspirazione. Seleziona il tipo di cibo (asciutto o umido), quindi chiudi il cofano della macchina. Premere la funzione desiderata: la maggior parte delle macchine ha una funzione "automatica", ti consigliamo di usarla. Una volta spenta la macchina, controlla che la saldatura sia stata fatta bene e che la borsa non abbia perdite.
Per verificare che il vuoto sia stato fatto, puoi provare ad entrare nel film su entrambi i lati e girare, normalmente questo è impossibile.
Se si utilizza una copertura sotto il video, riempi il barattolo alimentare al livello massimo indicato sul barattolo o fino a 2 cm dal bevitore. Pulisci i bordi del barattolo in modo che siano liberi dal cibo, quindi posiziona la copertura sotto il video. Posizionare il tubo (se si utilizza una macchina) o la pompa sulla valvola del coperchio. Assicurati che sia ben centrato. Aspira fino a quando il dispositivo non si interrompe.
Per verificare che il vuoto sia stato fatto bene, puoi provare a sollevare delicatamente il barattolo attraverso il coperchio, se rimane bloccato: il vuoto è fatto.
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LABO e conserva i tuoi bagagli / barattoli
Una volta realizzato il punto di riferimento, etichetta ciascuna delle borse o barattoli con il tipo di cibo e la data di imballaggio. Gli alimenti deperibili devono essere mantenuti una temperatura inferiore a 3 ° C, per non correre alcun rischio, Mettili in frigorifero. Gli alimenti under-toe possono anche essere collocati nel congelatore, saranno persino protetti da Burns!
Se non hai insoliti patatine o biscotti in modo che non si asciughino, puoi tenerli a temperatura ambiente, fuori dalla luce.
Assicurati anche di conservare il cibo in modo da evitare qualsiasi Perforazione di borse da oggetti affilati.
Se durante lo stoccaggio scopri che la borsa è gonfiore o che il coperchio si scatena è che c'è stata una perdita di aspirapolvere, Non consumare cibo.
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Apri i tuoi bagagli / barattoli
Per aprire le borse, semplicemente tagliare uno dei lati usando le forbici pulite. Se vuoi cucinare un cibo per by -vry, puoi posizionarlo in una doppia caldaia a un Temperatura massima di 80 ° C.
Per rimuovere il coperchio, nel caso della conservazione in barattolo, basta pizzicare leggermente la valvola per far sfuggire l'aria.
Dopo l'apertura, non consumare cibi deperibili se sono stati lasciati a temperatura ambiente per diverse ore (principalmente piatti di salsa).
