Ricetta Panna bruciata in zucca

1. Sbollentare i tuorli di uovo con zucchero. Sbatti vigorosamente.
2. Aggiungi la polpa di zucca e mescola vigorosamente.
3. Aggiungi la panna e il latte mescolando delicatamente.
4. Riempi le terrine Le Parfait Assicurarsi di non superare la linea e pulire bene il bordo.
5. Immergere le terrine aperte in una doppia caldaia, quindi metterle in forno per 15 minuti a 150 ° C.
6. Elimina le creme dal forno, quindi sterilizzarle a 100 ° C per 15 minuti.

Suggerimento: prima di servire le creme bruciate, aggiungere lo zucchero di canna e bruciare con una botteggiata per caramellarle.

Suggerimento La zucca può essere sostituita da butternut o carota.