Ricetta Terrina di cinghiale - Classe master Le Parfait

Terrine de Sanglier - Master'Classes Le Parfait
Difficoltà:
Nota della comunità:

Ingredienti


  • 1kg di carne di cinghiale
  • 1kg di gola di maiale
  • 500g Perugina (o salsiccia)
  • 6cl di Porto
  • 15 g di sale
  • 3 g di pepe
  • 40 g di cipolla rossa (o scalogno)

Prodotto consigliato:

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Preparazione

Ci troviamo oggi in una maestro Le Parfait In collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa e stagionale! 🧡

 

Trova anche la seconda ricetta video, i funghi a olio, proprio qui: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/champignons-a-lhuile-masterclasses-le-parfait  

Alle tue stufe! 🍴

Per iscriverti alla catena e non perdere la Classe Maestro successiva è qui: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...

 

FIGLI: film JPDP

Direttore della produzione: Joëlle Valla

Studente: Malaury Reeb-Gruber

Chef: Remy Lesage

Grazie all'intero team di insegnamento della scuola alberghiera Jeanne e Paul Augier

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