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Ricetta Distribuzione al cioccolato

Possiamo immaginare che i vostri figli vadano matti per la famosa crema al cioccolato al latte. Ma per essere sicuri di mangiare sano e di variare la dieta, perché non preparare una crema spalmabile al cioccolato fatta in casa e regalare a vostro figlio un vasetto tutto suo?

Pâte à tartiner au chocolat
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Tempo di preparazione:
30min
Tempo di trattamento termico:
1h30
Difficoltà:
Nota della comunità:

Ingredienti

Numero di persone: Parecchi
  • 180 g di latte
  • 120 g di panna
  • 70 g di cioccolato fondente
  • 80 g di cioccolato al latte
  • 80 g di pralina

Prodotto consigliato:

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Preparazione

  1. Fai bollire il latte e la panna.
  2. Aggiungi la pralina. Mescolare bene.
  3. Versare la preparazione calda sul cioccolato al latte e sul cioccolato fondente, che scioglie il cioccolato e mescolerà.
  4. Riempi i barattoli Le Parfait Ottimo con questa deliziosa preparazione al cioccolato fuso e procedi immediatamente al trattamento termico da 1H30 a 100 ° C.

Queste pentole mantengono 2 mesi in frigorifero e puoi benissimo sostituire uno dei due cioccolatini con cioccolato bianco.

Questa ricetta è stata sviluppata da Sébastien Guénard, chef del ristorante Mirror, 94 Rue des Martyrs 75018 Paris.

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2 commenti

Bonjour,
Je réitère la question de Marie-Thérèse : combien de pots avec ces quantités, et de quelle contenance ? Merci.

Bettyflash

Bonsoir avec ces quantités nous faisons combien de pots

Marie Thérèse Julian

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