Ricetta Rum Banana-Flambé-Café
Tempo di preparazione:
30 minuti
Ingredienti
Numero di persone: Parecchi
Preparazione
- Metti lo zucchero bianco in una padella, lo zucchero pieno, 1/2 succo di limone, 2 baccelli di vaniglia di papouasie e i loro cereali e 5 gr di caffè. Scaldare lentamente con una leggera ebollizione.
- Quando il caramello inizia a formarsi leggermente, posizionare le banane tagliate a metà nella lunghezza. Lasciali cucinare e caramellare su entrambi i lati.
- Aggiungi 6 a 7cl di rum. Lasciare riscaldare un po 'e flambé.
- Fiamme all'estinzione versano tutto in un barattolo Le Parfait Super 1L. Lasciar raffreddare.
- Aggiungi lo sciroppo di canna, quindi completo di rum bianco agricolo 50 ° nella parte superiore del barattolo. Chiudi il barattolo e mescola.
- Conservare in un luogo secco e fresco, riparato dalla luce e attendere da 6 mesi a 1 anno prima di consumare.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Essere consumato con moderazione.
Ricetta offerta da Céline Giordani per Le Parfait. Visivo non contrattuale.