Ricetta Zuppa invernale in scatola
Tempo di preparazione:
45 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Ingredienti
Numero di persone: 3 persone
Preparazione
- Manta il bianco dei porri in anelli sottili e taglia la parte verde in piccoli pezzi. Sbucciare le carote, le rape e le patate, quindi tagliarle in piccoli dadi. Taglia le foglie di cavolo.
- Sciogli il cubo di brodo in 1 L di acqua bollente.
- Nel frattempo in un piatto di casseruola, sciogli il burro, quindi rosola i porri e lo spicchio d'aglio in precedenza di fretta. Aggiungere tutte le verdure e versare il brodo, quindi portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento con piccoli brodi per 30 minuti.
- Riempi il barattolo senza indugio con la zuppa di verdure fino a 2 cm dal bevitore, chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico 2:30 a 100 ° C.
2 commenti
Est-ce possible d’envoyer nos légumes crus dans les bocaux et stériliser par la suite dans mon stéri.isateur qui possède un cadran
Combien de temps je peux conserver une soupe poireaux pdt stérilisé merci pour l’info